Web香川県のあんもち雑煮 by テヨン1 にんじん、大根、里芋、玉ねぎ、水、だしの素、白味噌、長ネギ (白い部分) 白味噌に甘いあんこが溶け出すと、なんとも言えない美味しさです♡ぜひ食べてみてください ... 【香川名物】あんもち雑煮 by あゆみ☆キッチン あんもち、細めの金時人参、細めの大根、だし汁、白味噌 香川県の名物です‼甘めの白味噌とあ … 材料(5人分) 餅(あん入り丸餅) 5個 金時人参(3~5cmの太さ) 50g 大根(3~5cmの太さ) 150g 豆腐 1/3丁 白味噌 100~130g 煮干のだし汁 5カップ(餅の量により加減する) 青のり 適量 作り方 1 大根、金時人参は厚さ2mm位の輪切りにする。 豆腐は長さ3cm、厚さ1cmの拍子木切りにする。 2 煮干で出汁を取り、1を入れて煮る。 3 野菜が柔らかくなったら、丸餅を入れ、餅も柔らかくなったら豆腐を入れ一煮立ちする。 4 白味噌を煮汁でのばしながら入れる。 5 餅が椀にくっつかないように椀に大根をおき、その上に餅をのせ、輪切にした大根、金時人参、豆腐を彩りよく盛り、最後に青のりを振る。 レシピ参照元名 : 香川県農政水産部農業経営課
ヒエ~お雑煮から餡子ドバ~!香川県「あん餅雑煮」の意外な誕 …
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香川名物あん餅雑煮が美味しすぎて高松に行ったら絶対食べてほ …
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